Actualizaci贸n Pendiente para el curso 2018-2019
Oferta de Estudios Propios para el curso 2017-2018.
Organiza:
Instituto Universitario de Investigaci贸n Mixto Agroalimentario de Arag贸n
Objetivos:
El principal objetivo de este certificado de extensi贸n universitaria es formar profesionales en gastronom铆a expertos en productos de Arag贸n de origen vegetal y micol贸gico para que de este modo se incorporen los productos locales a la gastronom铆a con el fin de diferenciar y potenciar su desarrollo.
Modalidad:
Presencial / On line
Idiomas:
Castellano
Cr茅ditos:
m铆nimos: 10,00; ofertados: 10,00
Secretar铆a administrativa:
UNIVERSA, C/ Men茅ndez Pelayo, s/n, 50009 de Zaragoza
976761997
uniespro@unizar.es
976761997
uniespro@unizar.es
Consultas acad茅micas:
Sara Rem贸n Oliver
Director Certificado de extensi贸n Universitaria "Alimentos de Origen Vegetal y Micol贸gico en la Gastronom铆a Aragonesa"
e-mail: remon@unizar.es
Tel茅fono: 876554186
Director Certificado de extensi贸n Universitaria "Alimentos de Origen Vegetal y Micol贸gico en la Gastronom铆a Aragonesa"
e-mail: remon@unizar.es
Tel茅fono: 876554186
M贸dulos/Asignaturas:
C贸digo:
Asignatura
car谩cter:
cr茅ditos:
208110
Gastronom铆a basada en frutas, Hortalizas y Verduras.
ob
3.0
208111
Papel de los cereales, pseudocereales y derivados en la Gastronom铆a.
ob
2.0
208112
Aceitunas y Aceite: Caracter铆sticas diferenciales de calidad gastron贸mica.
ob
2.0
208113
Legumbres y especias en cocinado y restauraci贸n.
ob
1.0
208114
Los alimentos de origen f煤ngico en la gastronom铆a.
ob
2.0
Total cr茅ditos = 10,00
ob = obligatoria - op = opcional
ob = obligatoria - op = opcional
Calendario:
Inicio: Primer Trimestre de 2018
Clases presenciales los lunes y martes alternos de 16:30 a 19:30
Resto plataforma online
Clases presenciales los lunes y martes alternos de 16:30 a 19:30
Resto plataforma online
Lugar de impartici贸n:
Facultad de Veterinaria
Escuela Azafr谩n (clases pr谩cticas de cocina)
Escuela Azafr谩n (clases pr谩cticas de cocina)
Importe Matr铆cula:
Matr铆cula 692 euros
Posibilidad de bonificaci贸n del 100%a trav茅s de la Fundaci贸n Fundae para trabajadores en activo.
