Gastro Alliance

Una alianza internacional de expertos para fomentar la innovación en la gastronomía y potenciar el turismo gastronómico internacional.

1. Escuela internacional
2. Laboratorio-Plataforma de proyectos I+D en gastronomía
   • I+D en productos agroalimentario.
   • I+D en tecnologías culinarias.
   • I+D en alimentación y salud.
   • I+D en gastronomía sostenible
3. Turismo gastronómico internacional
4. Escaparate de Innovación culinaria y buenas prácticas
5. Innovación en metodologías y contenidos didácticos
6. Movilidad internacional de profesores, estudiantes y profesionales
7. Acreditaciones internacionales:
   • De escuelas de gastronomía
   • De profesionales
   • De profesores

¿Qué es?

Alianza para la innovación

Objetivo: reforzar la capacidad de innovación en Gastronomía y Artes culinarias impulsando la innovación a través de la cooperación y la movilidad del conocimientos entre las entidades de la educación y la formación profesionales, las empresas y el entorno socioeconómico incluida la investigación.

Centro de Excelencia Profesional

Plataforma colaborativa transnacional que contribuye al desarrollo regional, a la innovación, a la inclusión y a las estrategias de especialización inteligente integrando a los sectores de la educación y la formación, la comunidad científica y las empresas. Permite que los estudiantes adquieran competencias profesionales y clave a través de una oferta de gran calidad que se sustenta en la garantía de calidad, desarrolla formas innovadoras de asociación con el mundo laboral y se beneficia del desarrollo profesional continuo del personal docente y formador, pedagogías innovadoras e inclusivas, la movilidad y estrategias de internacionalización.